Günter Stöffelbauer hat das Bachelor-Studium Kommunikationswirtschaft an der FHWien der WKW abgeschlossen.
Nach verschiedenen Karrierestationen bei L’Oréal gründete er 2015 sein eigenes Unternehmen, mit dem er die dieNikolai Bio-Traubenkosmetik aus Österreich entwickelt und international vermarktet.